Линия для пр-ва мясозаменителя (вегетарианское мясо)
Наша компания разработала и запатентовала технологию производства высококачественных мясозаменителей с использованием связующих белков, жиров и пищевых волокон, объединённых в единую структуру с применением гидроколлоидных (биополимерных) ингредиентов и воды, в соответствии со стандартами HACCP, GMP, BRC пищевых производств.
Отсутствие яичного белка и крахмалов делает продукт низкоаллергенным и низкоуглеводным, что расширяет рынок сбыта, включая потребителей с аллергией и сахарным диабетом. Также это позволяет добиться низкой себестоимости продукции — примерно 550–850 $ за тонну (без фасовки). Производительность линий варьируется от 1 до 25 тонн готовой продукции в сутки в зависимости от конфигурации проекта.
Мы предоставляем полное сопровождение проекта: от разработки технологического решения и проектирования, поставки оборудования до монтажа, запуска производства и обучения персонала.
Темперметр
Назначение
Действие данного темперметра основано на анализе кривой скорости охлаждения темперируемой шоколадной массы. Прибор предназначен для определения основных п...
